ROBA PER STOMACI FORTI

Io vi ho avvertiti!

TENDE IKEA E TAPPETO BRICO

Ieri siamo passati a casa nuova e ho scattato un paio di foto mentre Carmi caricava il computer nell'ascensore. Qui vorrei mostrarvi la tenda Ikea del salotto. Sono due tipi di tenda diversi montati insieme da mon amour:



Qui invece il tappeto comprato da Brico. Bello, colorato e allegro!



Infine ecco le tende della camera da letto, sempre made by Ikea!

CROSTATA DI ANANAS E COCCO

Inizia un periodo mooolto infuocato dal punto di vista dell'impegno mangereccio. Dopo la cresima di mio cugino dobbiamo cominciare a prepararci per tre, dico tre matrimoni tra maggio e giugno, ed io vorrei tanto dimagrire un po' per settembre. Sarà una dura lotta. Evidentemente dovrò digiunare tra una cerimonia e l'altra!

Nel frattempo, tanto per restare coerente con i miei propositi, ho preparato la crostata di ananas e cocco che mi ha passato il mio amico Dario. E' assolutamente da provare! Grazie, hbk!



Ingredienti:

• pasta frolla (meglio se "elastica", che possa cuocere da sola)
• 1 ananas
• 4 uova
• 200 g farina ‘00’
• 150 g farina di cocco
• 150 g zucchero di canna
• 150 g burro
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• rhum

Stendere la frolla ed adagiarla su una tortiera da crostate. Bucherellarla con una forchetta e farla cuocere in forno a 180° per circa 20/25 minuti. Nel frattempo preparare la farcia: spadellare l’ananas tagliato a pezzi con il rhum ed un cucchiaio di zucchero di canna, lavorare il burro a crema con lo zucchero e le uova aggiunte una alla volta ed unire le farine miscelate con il lievito. Distribuire la farcia sulla torta e su questa l’ananas. Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti o comunque fino a colorazione.

QUICHE DI MELANZANE

Lunedì ancora niente scuola: non è idonea, dice chi ha visionato l'edificio. Spero davvero che si torni presto alla normalità, perché è vero che fa piacere allungare un po' le vacanze, ma ormai l'anno scolastico sta per finire, io ho voglia di finirlo in classe!

Per la pasta:

• 200 g di farina
• 2 tazzine di acqua
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di olio evo
• 1/2 cucchiaino di lievito secco istantaneo

Per il ripieno:

• 3 uova
• 125 g di ricotta
• 1 melanzana
• 1 spicchio d'aglio
• 3/4 pomodorini tagliati a tocchetti
• 50 g di provolone piccante grattugiato
• basilico, olio, sale, pepe e noce moscata

Lavorare la pasta in una ciotola, unendo prima gli ingredienti liquidi, poi quelli solidi. Formare una palla e lasciar riposare, coperto, per circa 10 minuti. Nel frattempo, lavare, asciugare e tagliare a dadini la melanzana. Mettere in una padella poco olio e uno spicchio d'aglio tagliato fine. Aggiungere le melanzane, coprire e far cuocere per circa 20 minuti. In un'altra ciotola sbattere le uova, la ricotta e la provola. Aggiungere gli odori e infine le melanzane. Stendere l'impasto in una tortiera, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, riempire con il composto di uova e melanzane, distribuire sopra dei pezzetti di pomodoro, un pugno di provola grattugiata e infornare a calore moderato per circa 45 minuti.

NOTTI DA RICORDARE

Ecco come abbiamo dormito in queste ultime notti io e il mio topo, insieme a tanta altra gente. Alla fine siamo fortunati, perché le nostre case sono ancora in piedi, le nostre vite vanno avanti come sempre, dobbiamo sacrificarci solo un pochino. Ma per i nostri vicini aquilani sopravvissuti c'è tutto da ricostruire, e vi assicuro che L'Aquila e la sua provincia erano davvero belle.

PAURA

Stanotte la terra ha tremato in modo violento, impetuoso, non l'avevo mai sentita così. E' stata la prima volta in cui ho pensato davvero che a morire basta un secondo. Spero che a L'Aquila la lista delle vittime non sia destinata ad allungarsi, ma soprattutto spero che questa interminabile serie di scosse d'assestamento la smettano di farmi saltare un battito ogni tre.

STUDIATE, GENTE, STUDIATE!

Io lo so che qualcuno dei miei studenti legge questo blog, dunque faccio loro una proposta: a chi riesce a capire la battuta di questo filmato, e a spiegarmela alla prossima lezione, metto un bel voto!